|
All Kefir blir økologisk til neste år. Men vi har vel egentlig ikke klart
å finne noen veldig godt salgsarguemnt for de økologiske varene, medgir Gjermund Stormone, seniorrådgiver i Tine.
-
Så fint! Hvor store mengder økologisk melk vil gå med for å lage øko-kefir?
- Det trengs omtrent 6,5 millioner liter melk i året til kefiråproduksjon.
I år tar Tine imot omtrent 15 millioner liter øko-melk. Vel syv millioner melk selges som øko-melk. Eller benyttes i produksjonen
av de økologiske produktene, så Kefirproduksjonen betyr en dobling i anvendelsen av Øko-melka.
Visste dere at det er 4,7‰ alkohol i Kefir?
|
